ビューティホなあなたに★スイートピー・モナリザ

コケモモは日本だけではなく、世界中の広い地域と国で加工や利用がされている植物です。コケモモ加工品としてはお酒やジャムなどが一般的で、鮮やかなピンクと淡い香りと微かな酸味がまろやかな風味を醸しだしてくれます。
最高級のふるさと産品とされているだけでなく、薬用の効果も高いとされ、今後の更なる加工領域の拡大に期待がされています。
ただし、自生地が植物保護区域内で採取が制限されていることが多いため、環境が同じような適地での栽培化が望まれます。
加工特性としては、冷凍貯蔵ができるので幅広く加工をすることができます。鮮やかなピンク色は食欲を高め、ジャム、お酒、ドリンクなどの加工に大変有用なものとして知られています。

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この投稿は 2011年11月15日 火曜日 3:53 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。